சத்தியாவின் தென்னிந்திய மசாலா உணவு - நறுமணமிகுந்த சமையல்!
சத்தியா இவர் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் வகைகளை அருமையாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த ரெசிபி விளக்கங்கள் உங்கள் சமையல் கலையில் ஒரு மாறும் அனுபவத்தைக் கொடுக்கும் . சுலபமான முறையில் செய்யக்கூடிய இந்த உணவு உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு சுவையான விருந்தாக இருக்கும் . கட்டாயம் முயற்சி செய்து பாருங்கள் !
```text
தென் இந்திய உணவு வகைகள் : பாரம்பரிய சுவையின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒருவகையான தனித்துவமான சுவையூட்டல். பல்வேறு நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன தென்னிந்தியாவின் சமையல் பாரம்பரியத்தில். இது மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வகையான மசாலாக்களும் தனித்துவமான சுவையூட்டல் கொண்டது.
பாடாளம் - நோய் தடுப்புப் பொருட்கள் நிறைந்தது.
கத்திரி மிளகாய் - வெப்பமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கொத்தமல்லி விதை - நறுமணமுள்ள சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் தயாரிப்புக்கு அறிமுகம் மற்றும் ஏராளமான உணவுகளின் நறுமணத்தை உயர்த்துகிறது . தென்னிந்திய உணவு மசாலா உலகம் அறியப்படுகிறது .
```மசாலா ரெசிபி தென்னிந்திய உணவுப் பண்டங்களின் ரகசியம்
தென்னிந்திய விருந்து உலகளவில் பிரபலமானது . இதற்குக் பெரும் காரணம் வாசனைப் பொருட்களின் சாதரணமான பயன்பாடு ஆகும். தனித்தனி ரெசிபியிலும் பலதரப்பட்ட வாசனைப் பொடிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை தயாரிப்புக்கு ஒரு தனித்துவமான நறுமணம் தருகிறது. எனவே , தென் இந்திய சமையல் எப்பொழுதும் தரமானதாக இருக்கிறது.தென்னிந்திய மசாலா வகைகள் - உங்கள் சமையல் !
தென்னிந்தியாவின் உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் அற்புதமான சுவையே. பலவிதமான மசாலாக்கள் தென் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு தனித்துவமான சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, சமையலுக்கு மேலும் புதிய நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. சில மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
கொத்தமல்லி - தக்காளி குழம்புகளுக்குத் தேவைப்படும் முக்கியமான மசாலா.
மிளகு - சுவையான உணவிற்குத் அவசியமான மசாலா.
மஞ்சள் - உணவிற்கான நிறம் மற்றும் சுகாதாரமான பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
சீரகம் - புளிப்பான உணவுகளுக்குச் பொருத்தமான சுவையைத் தரும்.
திராட்சை - ஒரு அற்புதமான சுவை கொடுக்கும்.
இந்த மசாலாக்களும் சமையலின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் அதிகரிக்கும் .
சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி : எளிய வழிமுறை, பிரமாதமான சுவை
இந்த மசாலா சமையல் மிகவும் எளிமையானது . உங்கள் வீட்டில் இந்த மசாலா ரெசிபி செய்து முயற்சிக்கலாம் . இதற்கு சிறப்பு பொருட்கள் காண்க. உருவாக்குதல் அவகாசம் குறைவாகவே நொடிகளில் தயார் ஆகிவிடும். kai murukku
காవలసిన பொருட்கள்:
தக்காளிப் பழம் – 2-ஆம்
வெங்காயம் – 1-ஆம்
இஞ்சிக் கொத்து – சிறிது
వెల్లుల్లి – சிறிதளவு
மசாலா தூள் – 1 கூப்பிடம்
காய்மசாலா – தேவையான அளவு
धनिया पाउडर – 1-ஆம் ஸ்பூன்
నూనె – தேவையான அளவு
కరివేపాకు – சிறிதளவு
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய சமையல் வகைகளில் சுவை மிக முக்கியமான இடம் . ஒவ்வொரு மசாலாவும் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு ஏற்றது . உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் ভাত மற்றும் இட்லிக்கு மேல் . அதேபோல், மீன் மசாலா செய்வதற்கு தேங்காய் எண்ணெய் மசாலா தேவை . கறிவேப்பிலை பெரும்பாலான பாரம்பரிய உணவுகளில் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. பேய்வெங்காயம் தக்காளியுடன் சேர்த்து மசாலா தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான குழம்புகளுக்கு தேவை . ஜலபதம் குறிப்பிட்ட அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
பூரிதான சாம்பார் - அரிசி & இட்லி
மீன் கறி - மண்ணெண்ணெய்
வெங்காயத்தூள் & தக்காளியுடன் குழம்பு